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雞蛋和面粉做的小零食,做法超簡單,噴香酥脆,一口一個真過癮

2019-11-12 發布于 黑山百事通

原標題:雞蛋和面粉做的小零食,做法超簡單,噴香酥脆,一口一個真過癮

女人喜歡甜食,好像是天經地義的事情。我曾經在幾個閨蜜的聚會上,讓她們報出自己最喜歡的食品?!安葺级?、曲奇餅干、提拉米蘇……”赫赫在榜,而且也引起一片唧唧喳喳之聲“你也喜歡這個啊,我也是啊,老是要減肥,不過戒不掉的呀”。在琳瑯滿目的甜食中,我還是蠻喜歡餅干的,放到辦公室抽屜的角落里,也不顯眼,餓的時候塞一片在嘴里,甜甜的味道,酥脆的口感,欲罷不能。特別是天氣冷了,搭配熱牛奶,一口一塊,吃起來也很方便。餅干的味道和外型可以說是數也數不清,要想吃到獨特的餅干,還是自己動手做吧。這款紐扣小餅干的制作方法很簡單,按照方子來做,烘焙小白也能成功。

面粉和雞蛋做的小零食,做法超簡單,噴香酥脆,一口一個真過癮。周末了,在家閑著沒事,就是一個勁兒地鼓搗吃。前不久在某購物網站上新入手了一臺烤箱,就用它做點簡單又快手的小餅干吧,女人都是喜歡吃甜食的動物,自己動手做一點餅干,沒有添加劑,可以放心吃。這個餅干方子特簡單,適合烘焙小白來操作,喜歡吃餅干的小伙伴過來圍觀吧。

【紐扣小餅干】

【食材】金龍魚糕點用小麥粉100克,黃油50克,奶粉10克,蛋黃1個,鹽一克,白糖35克,泡發粉1克。

【做法步驟】

1、準備所需要的食材,提前稱量好,做的時候也可以節省時間。

2、提前將黃油從冰箱取出,放室溫軟化,加入白糖。

3、將黃油打發至顏色變淺、體積變大的狀態。

4、放入蛋黃。這里需要比較大的雞蛋,做的時候要注意。

5、打發至蛋黃已經完全融合到黃油里。

6、倒入金龍魚糕點用小麥粉。

7、倒入奶粉、泡打粉的混合物。

8、用刮刀翻拌均勻。和好的面團,放冰箱冷藏30分鐘。

9、將面團取出搟平搟薄,厚度最好在0.2厘米左右。用礦泉水瓶蓋的一邊壓出圓形。

10、用刮板小心翼翼地將圓形挑起放到烤盤上,用裱花嘴輕輕壓出小圓圈。

11、用牙簽在中間戳出4個小孔。放入到預熱好155度的烤箱,烘烤8分鐘左右。

12、吃一個,特別香,掉渣渣了。

小貼士:

1、做餅干的面團不可以過度揉面,否則口感不酥脆。推薦一下金龍魚糕點用小麥粉,百分百進口小麥,不易起筋,配方好,做烘焙得心應手。

2、烘烤溫度依個人烤箱脾氣而定,烘烤時間要看餅干的厚度。

4、邊角料可以繼續揉合在一起,再搟開使用。

您喜歡這個小餅干嗎?做法簡單,特別酥香,我是原創作者黃黃愛美食,這里有很多美食有關的故事與您分享,歡迎大家來做客,聊聊吃的那些事兒。在美食的旅途中,黃黃和您不見不散。

責任編輯:


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